40代からの幸せダイエットを実現!「食事のグラデーション」で-10kgも夢じゃない!
「好きなものを食べながら痩せたい…」
そう思っていませんか?
「ダイエット=我慢」というイメージが強く、食べることを制限してストレスを溜めてしまう…そんな経験、ありますよね。
でも、もう大丈夫!
この記事では、「食事のグラデーション」という考え方で、好きなものを食べながら、40代以降でも健康的に、そして無理なくダイエットを成功させる方法を伝授します。
なぜなら、極端な食事制限は続かないだけでなく、リバウンドのリスクも高めてしまうからです。本当に大切なのは、「何を食べるか」ではなく「どう食べるか」。
この記事を読めば、
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「食事のグラデーション」 の具体的な方法
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我慢せずに、ストレスフリーなダイエット
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40代以降でも健康的に体脂肪を落とすための食事のコツ
 
を手に入れることができます。
もう、情報過多なダイエット情報に振り回されるのは終わりにしましょう。本当に必要な知識を身につけて、理想の体型と健康を同時に手に入れましょう!
なぜ「食べてはいけないものはない」のか? ~40代からのダイエット成功の秘訣~
結論から言いましょう。
ダイエット中に「絶対に食べてはいけないもの」はありません。
「え?そんなことありえるの?」
そう思われたかもしれませんね。
従来のダイエット法では、
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「お菓子は一切禁止!」
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「揚げ物は絶対にNG!」
 
というように、特定の食品を悪者扱いし、厳しく制限することが一般的でした。
しかし、このような極端な制限は、一時的には効果があるかもしれませんが、長期的に見ると、
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ストレスが溜まり、爆食につながる
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栄養バランスが偏り、健康を害する
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精神的に疲弊し、ダイエットを諦めてしまう
 
という悪循環に陥る可能性が高いのです。
40代以降は、若い頃と比べて代謝が落ち、筋肉も落ちやすくなります。そのため、無理な食事制限は、さらに代謝を下げ、リバウンドしやすい体質を作ってしまうことにもなりかねません。
「食事のグラデーション」とは?~罪悪感からの解放~
では、どうすれば良いのでしょうか?
そこで重要になるのが、「食事のグラデーション」という考え方です。
これは、すべての食品を
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積極的に摂りたい食品
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積極的に摂るべきではないが、摂っても良い食品
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できるだけ控えたい食品
 
の3つのグループに分け、バランスを考えながら食事をするという方法です。
まるで、絵を描く時のパレットのように、様々な色の絵の具(食品)を混ぜ合わせ、美しいグラデーション(食事)を作り上げていくイメージです。
この方法のメリットは、
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好きなものを我慢しなくても良い
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栄養バランスを考えながら食事ができる
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ストレスが少なく、継続しやすい
 
ということです。
具体的な食品の分類例
では、具体的にどのような食品がどのグループに分類されるのでしょうか?
以下の表に、具体的な食品の分類例を示します。
| グループ | 食品例 | 
| 1.積極的に摂りたい食品 | 野菜、果物、きのこ類、海藻類、豆類、魚介類、鶏むね肉、豚ヒレ肉、全粒穀物(玄米、全粒粉パンなど)、発酵食品(ヨーグルト、納豆、味噌など) | 
| 2.積極的に摂るべきではないが、摂っても良い食品 | 白米、精製された小麦粉を使ったパンや麺類、赤身肉(牛肉、豚肉など)、卵、乳製品(牛乳、チーズなど)、植物性油脂(オリーブオイル、アボカドオイルなど)、ナッツ類 | 
| 3.できるだけ控えたい食品 | 加工食品(ハム、ソーセージ、スナック菓子など)、菓子類(ケーキ、クッキー、チョコレートなど)、揚げ物、清涼飲料水、アルコール類 | 
※上記はあくまで一例です。
ご自身の体質や目標に合わせて、食品の分類を調整してください。
「食事のグラデーション」実践方法
「食事のグラデーション」を実践するための具体的な方法を解説します。
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1日の食事を記録する
まずは、普段自分が何を食べているのかを把握しましょう。
食事の内容、時間、量などを記録することで、食生活の問題点が見えてきます。 - 
食品を3つのグループに分類する
上記の表を参考に、普段食べている食品を3つのグループに分類します。
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食事のバランスを調整する
1日の食事の中で、
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「積極的に摂りたい食品」を全体の50%以上
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「積極的に摂るべきではないが、摂っても良い食品」を全体の30%程度
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「できるだけ控えたい食品」を全体の20%以下
 
になるように、食事のバランスを調整します。
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「食事のグラデーション」を意識して食事を楽しむ
食事のバランスを意識しながら、好きなものを我慢せずに食事を楽しみましょう。
 
1週間の食事をゲームに例えてみよう!
「食事のグラデーション」を、1週間の食事をゲームに例えて考えてみましょう。
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「積極的に摂りたい食品」は、ゲームを有利に進めるためのアイテム
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「積極的に摂るべきではないが、摂っても良い食品」は、普通のアイテム
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「できるだけ控えたい食品」は、ゲームの進行を妨げるトラップ
 
と考えると、分かりやすいかもしれません。
ゲームをクリアするためには、アイテムを上手く活用し、トラップを避ける必要がありますよね。
食事も同じで、
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「積極的に摂りたい食品」を積極的に摂り
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「積極的に摂るべきではないが、摂っても良い食品」を適度に摂り
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「できるだけ控えたい食品」をできるだけ避ける
 
ことで、ダイエットというゲームを有利に進めることができるのです。
罪悪感を捨てる!~チキン南蛮を食べてもOKな理由~
食べてはいけないものがない、ということは一般的にダイエット中は避けるべきとされている高カロリー料理の代表格でもある
「チキン南蛮を食べてもOK」
なのです。
もちろん、毎日チキン南蛮ばかり食べていたら、体脂肪は増えてしまうでしょう。
しかし、
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「今日はどうしてもチキン南蛮が食べたい!」
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「たまには好きなものを食べたい!」
 
という欲求を我慢し続けると、ストレスが溜まり、ダイエットが嫌になってしまう可能性があります。
そこで、チキン南蛮を食べた日は、
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次の食事で野菜を多めに摂る
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運動量を増やす
 
などして、帳尻を合わせる ことを意識しましょう。
例えば、
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朝食:プロテインとサラダ
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昼食:チキン南蛮
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夕食:野菜スープと焼き魚
 
のように、1日全体のバランスを考えれば、チキン南蛮を食べても、ダイエットに悪影響を与えることはありません。
カロミルを活用しよう!~客観的なデータで「見える化」~
「食事のグラデーション」を実践する上で、カロミル などの食事管理アプリを活用することをおすすめします。
カロミルを使えば、
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摂取カロリー
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PFCバランス(タンパク質、脂質、炭水化物のバランス)
 
などを簡単に記録・管理することができます。
客観的なデータを見ることで、
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「今日は脂質を摂りすぎたから、明日は控えよう」
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「タンパク質が不足しているから、鶏むね肉を食べよう」
 
というように、具体的な対策を立てることができます。
【研究データ】加工食品と肥満の関係性
ここで、加工食品と肥満の関係性について、信頼性の高い研究データを紹介します。
2019年に発表されたアメリカ国立衛生研究所(NIH)の研究によると、
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超加工食品(ultra-processed foods)の摂取量が多い人は、そうでない人に比べて、体重が増加しやすい
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超加工食品の摂取量を減らすことで、体重減少効果が期待できる
 
ということが明らかになりました。
この研究結果からも、加工食品の摂取をできるだけ控えることが、ダイエット成功の鍵であることが分かります。
40代からのダイエット、成功の鍵は「継続」
40代からのダイエットは、若い頃と比べて時間がかかるかもしれません。
しかし、
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「食事のグラデーション」を意識する
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カロミルなどのアプリを活用する
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適度な運動を取り入れる
 
ことで、必ず理想の体型を手に入れることができます。
最も重要なのは、諦めずに継続すること です。
焦らず、ゆっくりと、自分のペースで、ダイエットに取り組みましょう。
まとめ:「食事のグラデーション」で、ストレスフリーなダイエットを!
この記事では、
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「食事のグラデーション」という考え方で、好きなものを食べながらダイエットを成功させる方法
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具体的な食品の分類例
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実践方法
 
について解説しました。
「食事のグラデーション」を実践すれば、
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ストレスが少なく、継続しやすい
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栄養バランスを考えながら食事ができる
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40代以降でも健康的に体脂肪を落とすことができる
 
というメリットがあります。
さあ、今日から「食事のグラデーション」を実践して、ストレスフリーなダイエットを始めましょう!
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